重庆桥头食品有限公司

“中华老字号”重庆桥头火锅始创于宣统元年——公元一九 零八年，诞生于重庆南岸区海棠溪古石桥边而得名。桥头火锅凭 借其巨大的影响力，已成为南岸区乃至中华餐饮文化中的经典品 牌。 百年来，桥头火锅严格采用传统的熟料工艺及配方，坚持 “五味中求平衡，清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求层次” 的调味原则。桥头火锅以其油不腻嘴，辣不刺喉，麻不伤胃，香 醇浓郁，回味悠长的特色风味，风靡山城，享誉华夏，深受国内 外消费者青睐，是重庆火锅业唯一一家被国内贸易部正式命名为 “中华老字号”、“中国名菜”两项桂冠的著名企业，曾先后荣 获“中国十佳火锅”、“放心火锅底料”等荣誉称号。

提供服务内容：

ü 信息化建设目标：食品行业含生产、采购、销售、设备、物资、 仓储、质检业务板块的功能目标，通过信息化管理，核心解决食 品生产行业在生产排期、生产备料、集中领料、集中退料、生产 车间余料管理，以及产品追溯溯源功能。

ü 系统实现了从以往人为建表排产、下料、退料，到现在通过系统 MTO+MTS结合的方式实现智能排产，一键领料，统一退料， 大大减少库存积压，库存不足问题，大幅度提升人员工作效率。